Реорганизация ЗАО в ООО: как поступить с остатками алкогольной продукции?

Доброго времени суток уважаемые форумчане!
Огромная просьба помочь разобраться в сложившейся ситуации:Произошел переход от ЗАО в ООО, в начале октября.Организация осуществляет розничную торговлю алкогольной и пивной продукцией (кафе).Касса перешла на ООО в середине ноября.
Что делать с остатками по алкоголю и продуктами, если ООО является правопреемником ЗАО?
До какого периода поставщики могут ЗАО продавать алкогольную продукцию, является ли нарушением, если накладная от поставщика алкогольной продукции на ЗАО, поставлена датой, когда уже произошла реорганизация ЗАО в ООО и  кассы переведены на ООО?
Заранее благодарю за ответы!